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Gastronomia

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agrest Stachelbeere die  -n
ananas Ananas die  - / -se
anyż Anis der  kein Plural
apetyczny appetitlich  
arachid Erdnuss die  Erdnüsse
artykuły spożywcze Lebensmittel (Pl.) / Nahrungsmittel (Pl.)  
awokado Avocado die  -s
babka Napfkuchen der  -
bagietka czosnkowa Knoblauchbaguette die  -n
banan Banane die  -n
bar Bar die  -s
bar samoobsługowy Selbstbedienungsrestaurant das  -s
bar szybkiej obsługi Schnellimbiss der  -e
baranina Hammelfleisch das  ...sorten
bardzo duży talerz englischer Teller  
barman Barkellner der  - / Barkeeper der
barszcz Rotenrübensuppe die  -n
barszcz czerwony czysty klarer Borschtsch  
barszcz czerwony zabielany altpolnischer Borschtsch  
baton czekoladowy Schokoriegel der  -
bażant Fasan der  -e
bazylia Basilikum das  kein Plural
befsztyk Beefsteak das  -s
bekas Schnepfe die  -n
bemar Wasserbadkasserolle die  -n
bez cukru ohne Zucker  
białe wino Weißwein der, -e (der Weiße)  
białko Eiweiß das  -/-e
bielizna stołowa Tischwäsche die  kein Plural
bistro Imbissstand der  ...stände
bita śmietana Schlagsahne die  kein Plural
blacha do pieczenia Backblech das, -e  / Kuchenblech das
bliny z kawiorem Blini mit Kaviar  
blok na rachunki Rechnungsblock der  ...blöcke/-s
bogaty w składniki mineralne mineralstoffreich  
bogaty w witaminy vitaminreich  
borówka Heidelbeere die  -n
borówka czerwona Preiselbeere die  -n
brokuły Brokkoliterrine die  -n
brokuły w galarecie Broccolisülze die  -n
brokuły z szynką Brokkolitaschen mit Schinken  
brukselka Rosenkohl der  kein Plural
brytfanka Fischwanne die  -n
brytfanna Bratpfanne die  -n
brzoskwinia Pfirsich der  -e
budyń z wiśniami Pudding mit Kirschen  
bufet Büfett das  -s
bułeczka Brötchen das  - / Semmel die
bulion Fleischbrühe die  -n
bulionówka Bouillonschale die  -n
bulionówka do zup wykwintnych Consommetasse die  -n
bułka maślana Milchbrötchen das  -
buraczki rote Rüben  
burak Rübe die  -n
być łakomczuchem eine Naschkatze sein  
być wegetarianinem Vegetarier sein  
cafe bistro Cafe das  -s / Bistro
cążki do ślimaków Schneckenzange die  -n
cebula Zwiebel die  -n
cebulka smażona Röstzwiebeln (Pl.)  
cedzak Durchschlag der, ...schläge / Abtropfsieb das  -e
chciałbym zapłacić Ich möchte zahlen.  
chleb Brot das  -e
chleb biały Weißbrot das  -e
chleb pszenny, biały Weißbrot das  -e
chleb razowy Schwarzbrot das  -e
chleb razowy, czarny Schwarzbrot das  -e
chleb żytni Roggenfeinbrot das  -e
chochla Schöpfkelle die, -n / Suppenkelle die  -n
chrupać knabbern  
chrupiący knusprig  
chrupki Knabbergebäck das  kein Plural
chrzan Meerrettich der  -e
chudy mager  
ciastka ślimaczki Schnecken (Pl.)  
ciastko Keks der  -e / Plätzchen das
ciasto biszkoptowe Biskuitkuchen der  -
ciasto cebulowe Zwiebelkuchen der  -
ciasto jajeczne z nadzieniem pieczarkowym Eierkuchen mit Rahmchampignonfüllung  
ciasto jajeczne z nadzieniem szpinakowym Eierkuchen mit Spinatfüllung  
ciasto jajeczne z nadzieniem z warzyw Eierkuchen mit Gemüsefüllung  
ciasto jajeczne z siekanym mięsem Eierkuchen mit Hackfleischfüllung  
ciasto nadziewane sałatką ananasowo-jabłkową gefüllte Brandteigringe mit Ananasapfelsalat  
ciasto warzywne Gemüsekuchen der  -
ciasto z nadzieniem budyniowym Liebesknochen mit Pudding  
ciasto ze śliwkami Zwetschenkuchen der  -
cielęcina Kalbfieisch das  kein Plural
cielęcina w galarecie Tafelspitz vom Kalb in Gelee  
ciepłe przystawki z ciast Warme Vorspeisen aus Teig(e) und Massen  
ciepłe przystawki z cielęciny Warme Vorspeisen aus Kalbsfleisch  
ciepłe przystawki z drobiu Warme Vorspeisen aus Geflügel  
ciepłe przystawki z jagnięciny Warme Vorspisen aus Lamm  
ciepłe przystawki z ryb i owoców morza Warme Vorspeisen aus Fischschalen und Krustentieren  
ciepłe przystawki z warzyw Warme Vorspeisen aus Gemüse  
ciepłe przystawki z wieprzowiny Warme Vorspeisen aus Schweinefleisch  
ciepły warm  
cierpki herb  
Co może mi pan polecić? Was können Sie mir empfehlen?  
cocktail mleczny Milchmischgetränk das  -e
comber Rücken der  -
coś gorącego etwas Heißes  
coś zimnego etwas Kaltes  
coś zimnego do picia etwas Kaltes zu trinken  
cukier Zucker der  kein Plural
cukier puder Puderzucker der  kein Plural
cukierek Bonbon der/das  -s
cukiernia Konditorei die  -en
cukierniczka Zuckerdose die  -n
curry Curry der/das  kein Plural
cynaderki Nieren (Pl.)  
cynadry w sosie chrzanowym Nieren mit Meerrettichsoße  
cynamon Zimt der  
czajnik Kessel der, -  Wasserkessel der, -
czara Trinkschale die  -n
czarna herbata schwarzer Tee  
czas gotowania Garzeit die  -en
czekać warten  
czekolada Schokolade die  -n
czekolada pitna, kakao Trinkschokolade die  -n
czekoladka Praline die  -n
czerwone wino Rotwein der  -e
częstować się zugreifen / zulangen  
czosnek Knoblauch der  kein Plural
Czy ci smakuje? Schmeckt es dir?  
Czy nalać ci wina? Darf ich dir etwas Wein einschenken?  
Czy smakowało? Hat es geschmeckt?  
dać napiwek Trinkgeld geben  
dający się zjeść essbar  
daktyl Dattel die  -n
dania wegetariańskie vegetarische Gerichte  
danie das Gericht, -e  
danie dietetyczne Schonkost die  kein Plural
danie główne Hauptgericht das  -e
danie mięsne Fleischgericht das  -e
danie rybne Fischgericht das  -e
danie z ryb Fischgericht das  -e
delikatnie przyprawione mięso feinwürziges Fleisch  
deseczka Brettchen das, -  
deser Nachspeise die  -n
desery mleczne Milchspeisen (Pl.)  
deska Tranchierbrett das  -er
deska do krojenia Schneidebrett das  -er
deska do tranżerowania Tranchierbrett das  -er
Dla mnie proszę bez sosu! Bitte keine Soße für mich!  
dno garnka Topfboden der  ...böden
dobrze wymieszać kräftig zusammenrühren  
dodać zufügen  
dodać płaską łyżeczkę cukru einen gestrichenen Teelöffel Zucker zugeben  
dodać szczyptę cynamonu eine Messerspitze Zimt zugeben  
dodatek die Beilage, -n  
dodatki do dań Beilagen die  (Pl.)
dojrzały reif  
dołkownica Tonschneckenpfanne die  -n
domowej roboty hausgemacht  
doprawić abschmecken  
doprawić pieprzem pfeffern  
dorsz Dorsch der  -e
draganek Estragon der  kein Plural
drążarka Ausbohrer der  -
drążarka do jabłek Apfelausstecher der  -
drób Geflügel das  kein Plural
dusić dünsten  
dusić przez 5 minut 5 Minuten dünsten lassen  
duszone gedünstet  
duży nóż Schlagmesser das  -
duży talerz französischer Teller  
duży Tumbler Großer Tumbler  
dynia Kürbis der  -se
dzban Krug der  Krüge
dzbanek Kanne die  -n
dzbanek do herbaty Teekanne die  -n
dzbanek do mleka Milchkanne die  -n
dzbanuszek Kännchen das  -
dzbanuszek kawy ein Kännchen Kaffee  
dżem brzoskwiniowy Pfirsichmarmelade die  -n
dżem jagodowy Blaubeerenmarmelade die  -n
dżem malinowy Himbeerenmarmelade die  -n
dżem śliwkowy Pflaumenmarmelade die  -n
dżem wiśniowy Sauerkirschmarmelade die  -n
dżem, marmolada Marmelade die  -n
dziczyzna Wildfleisch das  kein Plural
dzik Wildschwein das  -e
dzika kaczka Wildente die  -n
ekspres do kawy Kaffeemaschine die  -n
elegancki elegant  
eleganckie nakrycie elegantes Geschirr  
eleganckie sztućce formschönes Besteck  
esencja Essenz die  -en
etykieta (reguły) Etikette die  -n
fartuch Schürze die  -n
fasola Bohne die  -n
fasolka Bohne die  -n
fasolka po bretońsku Bohne mit Tomatensoße  
fasolka szparagowa Schnittbohnen die (Pl.)  
faszerowana rzepa gefüllte Kohlrabi (Pl.)  
faszerowane cukinie gefüllte Zucchiniblüten (Pl.)  
faszerowane oberżyny gefüllte Auberginen (Pl.)  
faszerowane pieczarki gefüllte Champignons (Pl.)  
faszerowane pomidory gefüllte Tomaten (Pl.)  
figa Feige die  -n
filet Filet das  -s
filet jagnięcy Lammfilet mit Fenchel  
filety śledziowe na sałatce ogórkowo-jabłkowej Matjesfilet auf GurkenApfelsalat  
filiżanka die Tasse, -n  
filiżanka do czekolady Schokoladentasse die  -n
filiżanka do mokki Mokkaschale die  -n
filiżanka gorącej czekolady eine Tasse heiße Schokolade  
filiżanka kawy eine Tasse Kaffee  
filiżanka zupy eine Tasse Suppe  
flądra Flunder die  -n / Scholle die
foremka kwadratowa do pieczenia Kastenkuchenform die  -en
foremka okrągła do pieczenia Napfkuchenform die  -en
foremki do wycinania ciastek Ausstecher (Pl.)  
forma do omletu Auflaufform die  -en
forma do pieczenia Backform die  -en / Kuchenform die
forma porcelanowa Porzellanform die  -en
frykadelki z orzechami włoskimi Wallnussfrikadellen (Pl.)  
frytki Pommes frites (Pl.)  
fusy Bodensatz der  ...sätze / Kaffeesatz der
galantyna Sülzgericht das  -e
galareta Gelee das/der  -s
galareta, mięso w galarecie Sülze die  -n
galaretka z owoców morza Meeresfrüchtesülze die  -n
gałka muszkatołowa Muskatnuss der  ...nüsse
garnek Kochtopf der  ...töpfe
garnek do gotowania ryb Fischkocher der  -
garnek do mleka Milchtopf der  ...töpfe
garnek do sosów Henkelkasserolle die  -n
garnierowana rzepa z nadzieniem z gęsi gratinierter Kohlrabi mit Putenfüllung  
wypieki Gebäcke (Pl.)  
gęsie udka Gänsekeule die  -n
głęboki talerz tiefer Teller  
głodny hungrig  
gniazdko (ciastko) Spritzkuchen der  -
goblet Bierstange die  -n
gołąbki Kohlroulade die  -n
gołąbki z ryżem Kohlroulade mit Reis  
golonka Eisbein das  kein Plural
gorący heiß  
gorzki bitter  
gospoda Wirtshaus das  ...häuser
gotować kochen  
gotować na parze dämpfen  
gotować w lekko posolonej wodzie in leicht gesalzenem Wasser kochen  
gotowany gekocht  
goździk do przyprawy Gewürznelke die  -n
granat Granatapfel der  ...äpfel
grill Grill der  -s
grochówka Erbsensuppe die  -n
groszek Erbse die  -n
groszek ptysiowy Windbeutelerbse die  -n
groszek zielony grüne Erbsen (Pl.)  
gruszka Birne die  -n
gryźć beißen  
grzane wino Glühwein der  -e
grzanka Toast der  -s
grzyb Pilz der  -e
gulasz Gulasch das/der  -e/-s
gulasz wieprzowy z czerwoną kapustą Schweinegulasch mit Rotkohl  
halibut Heilbutt der  -e
halibut na kolorowych jarzynach Heilbutt auf buntem Gemüse  
herbata Tee der  Teesorten / schwarzer Tee
herbata aromatyzowana aromatisierter Tee  
herbata owocowa Früchtetee der  ...sorten
herbata z owoców południowych Südfrüchtetee der  ...sorten
herbata zielona grüner Tee  
herbata ziołowa Kräutertee der  ...sorten
hiszpańska tortilla spanische Tortilla  
homar Hummer der  -
imbir Ingwer der  kein Plural
indyk Puter der  - / Truthahn der
inna butelka eine andere Flasche  
iść do cukierni in die Konditorei gehen  
iść do jadłodajni in die Gaststätte gehen  
iść do kawiarni ins Cafe gehen  
iść do restauracji ins Restaurant gehen  
iść na kawę Kaffee trinken gehen  
jabłecznik, szarlotka Apfelkuchen der  
jabłko Apfel der  Äpfel
jadłospis Speisekarte die  -n
jagnięcina w sosie śliwkowym Lammspieß mit Pflaumensauce  
jagoda jałowcowa Wacholderbeere die  -n
jajka faszerowane na sałacie gefüllte Eier auf Kressesalat und Wolfsbarch  
jajka na boczku Eier mit Speck  
jajka na szynce Eier mit Schinken  
jajka sadzone Spiegeleier (Pl.)  
jajko Ei das  -er
jajko na miękko weichgekochtes Ei  
jajko na twardo hartgekochtes Ei  
jarzyniak Tourniermesser das  -
jarzyny Gemüse das  kein Plural
jedzenie Essen das  kein Plural
Jedzenie było wyśmienite. Das Essen war vorzüglich.  
Jedzenie smakowało. Das Essen hat geschmeckt.  
jeleń Hirsch der  -e
jeść essen  
jeść chińskie potrawy chinesisch essen  
jeść greckie potrawy griechisch essen  
jeść łyżką mit dem Löffel essen  
jeść na stojąco im Stehen essen  
jeść obiad zu Mittag essen  
jeść śniadanie frühstücken/Frühstück essen  
jeść w domu / stołówce zu Hause / in der Mensa essen  
jeść widelcem mit der Gabel essen  
jeść włoskie potrawy italienisch essen  
jeżyna Brombeere die  -n
jogurt Joghurt das/der  -(s) bzw. ...sorten
jogurt owocowy Obstjoghurt das/der  -(s) bzw. ...sorten
kaczka Ente die  -n
kaczka pieczona Entenbraten der  -
kalafior Blumenkohl der  -e bzw. ohne Plural
kalarepa Kohlrabi der  -(s)
kanapka belegtes Brötchen / belegtes Brot  
kapar Kaper die  -n
kapłon Kapaun der  -e
kapuśniak Sauerkrautsuppe die  -n
kapusta Kohl der  kein Plural bzw. ...köpfe/...arten
kapusta biała Weißkohl der  kein Plural bzw. ...köpfe/...arten
kapusta czerwona Rotkohl der  kein Plural bzw. ...köpfe/...arten
kapusta kiszona Sauerkraut das  kein Plural
karafka z likierem Likörkaraffe die  -n
karczmarz Wirt der  -e
karmelizacja Karamellieren das  kein Plural
karp Karpfen der  -
karta win Weinkarte die  -n
kasza Grütze die  kein Plural bzw. ...sorten
kasza perłowa Perlgraupen (Pl.)  
kasza manna Grieß der  kein Plural bzw. ...sorten
kasztan jadalny Marone die  -n
kawa Kaffee der  ...sorten
kawa bez cukru i śmietany Kaffee schwarz  
kawa czarna schwarzer Kaffee  
kawa naturalna Bohnenkaffee der  ...sorten
kawa z cukrem i śmietaną Kaffee komplett  
kawa z mlekiem Milchkaffee der  kein Plural
kawa zbożowa Malzkaffee der  ...sorten
kawa ze śmietaną Kaffee weiß / Kaffee mit Sahne  
kawałek tortu ein Stück Torte  
kawałek tortu serowego ein Stück Quarktorte  
kawiarnia Cafe das  -s
kawior Kaviar der  kein Plural bzw. ...sorten
każdy płaci za siebie jeder zahlt für sich  
kelner Kellner der  - / Ober der
kelnerka Kellnerin die  -nen / Fräulein das
ketchup Ketchup das  -s
kiełbasa Wurst die  Würste
kiełbasa smażona Bratwurst die  ...würste
kielich barowy (miarka) Stamper der  -
kielich do piwa Bierschwenker der  -
kielich do szampana Sektkelch der  -e
kielich do szampana o kształcie ostrym Sektspitze die  -n
kielich do szampana w kształcie fleta Sektflöte  
kieliszek Cocktailschale die  -n
kieliszek do gęstego likieru Likörschale die  -n
kieliszek do napojów specjalnych Kniggebeinglas das  ...gläser
kieliszek do Sherry Sherryglas das  ...gläser
kieliszek do szampana Sektglas das  ...gläser
kieliszek do wina Weinglas das  ...gläser
kieliszek do wina Bordo Bordeauxglas das  ...gläser
kieliszek do wina Burgund Burgunderglas das  ...gläser
kieliszek do wina czerwonego Rotweinglas das  ...gläser
kieliszek do wina mozelskiego Moselweinglas das  ...gläser
kiosk z parówkami Würstchenbude die  -n
kisiel na lodach waniliowych Götterspeise mit Vanilleeis  
kiszona kapusta z wątróbką Sauerkrauttaschen mit Leberwurst  
klopsiki z indyka z serem Truthahn-Käseklößchen  
klopsy ziemniaczane Kartoffelklöße (Pl.)  
klosz do żywności Glocke die  -n
kluski Klößchen (Pl.)  
kluski śląskie Klöße nach schlesischer Art  
kluski ziemniaczane Kartoffelklöße (Pl.)  
kminek Kümmel der  kein Plural
knajpa Kneipe die  -n
knedle Knödel (Pl.)  
knedle z sosem ziołowym Hechtklößchen mit Kräutersauce  
kocioł Kochkessel der  -
kociołek kleiner Kessel  
kokilka Suppentasse die  -n
koktajl z sandacza z tostem Zandercocktail mit Toast  
kolacja Abendbrot das  kein Plural bzw. -e / Abendessen das
kolorowe nakrycie buntes Geschirr  
końcówki do rękawa cukierniczego Spritztüllen (Pl.)  
konfitura Konfitüre die  -n
konfitura wiśniowa Sauerkirschkonfitüre die  -n
koniak Kognak der  -s
koniakówka Schwenker der  -
koper Dill der  kein Plural bzw. -e
koperta Briefumschlag, der, ...schläge  
korkociąg Korkenzieher der  -
koszyk na chleb Brotkorb der  ... körbe
kotlet Kotelett das  -s
kotlet de Voleille Kotelett de Voleille das  -s
kotlet mielony Bulette die  -n
kotlet schabowy Schweinekotelett das  -s
kotlet schabowy soute Schweinekotelett soute das  -s
kotlety wieprzowe z sosem mlecznym Schweinekotelett mit Rahmsauce,  
kraby po chińsku chinesische Krabbenhäppchen (Pl.)  
krem cytrynowy Zitronencreme die  -s
krem czekoladowy Schokoladencreme die  -s
krem karmelowy Karamelcreme die  -s
krem orzechowy Nusscreme die  -s
krem owocowy Früchtecreme die  -s
krem szwarcwaldzki Schwarzwäldercreme die  -s
krem z drobiu Geflügelcremesuppe die  -n
krewetka Garnele die  -n
krewetki w bekonie Shrimps mit Speck (Pl.)  
kroić schneiden  
krokiety Kroketten (Pl.)  
królik Kaninchen das  -
królik w sosie z dzikiej róży Kaninchenterrine mit Hagebuttensauce  
kromka Schnitte die  -n
krupnik Graupensuppe die  -n
kruszon Bowle die  -n
kruszon pomarańczowy Orangenbowle die  -n
krzesło Stuhl der  Stühle
książka kucharska Kochbuch das  ...bücher
kubek Becher der  -
kubek do fizu Weinhenkelglas das  ...gläser
kubek do wina Weinbecher  der
kubełek (wiaderko) na śmieci Abfalleimer, der  -
kucharz Koch der  Köche
kuchenka Herd der  -e
kuchenka elektryczna Elektroherd der  -e
kuchenka gazowa Gasherd der  -e
kuchnia Küche die  -n
kufel (duży klasyczny) Maß die  -
kufel z uchem Henkelbierglas das  ...gläser
kukurydza Mais der  kein Plural bzw ...sorten / ...arten
kurczak Hähnchen das  -
kurczak po polsku Hähnchen nach polnischer Art  
kuropatwa Rebhuhn das  ...hühner
kwaśna śmietana saure Sahne  
kwaśny sauer  
ładnie urządzona kawiarnia ein schön eingerichtetes Cafe  
łakomczuch Naschkatze die  -n
lampka wina Weinschoppen der  -
łasuchować naschen  
łazanki Fleckerln (Pl.)  
lekkostrawny leicht bekömmlich  
lemoniada Limonade die  -n
likier Likör der  -e
likier kakaowy Kakaolikör der  -e
likier miętowy Pfefferminzlikör der  -e
likier wiśniowy Kirschlikör der  -e
limeta Limette die  -n
liść bobkowy Lorbeerblatt das  ...blätter
literatka Wasserbecher der  -
lody Eis das  kein Plural
lody czekoladowe Schokoladeneis das  kein Plural
lody owocowe z bitą śmietaną Fruchteis mit Schlagsahne  
lody waniliowe Vanilleeis das  kein Plural
lodziarnia Eisdiele die  -n
lokal Lokal das  -e
łopatka do krojenia sera Käsehobel der  -
łopatka do przewracania na patelni Palette die  -n
łopatka do tortu Tortenheber der  -
łopatka duża Spachtel der  -
łoś Elch der  -e
łosoś Lachs der  -e
łosoś w piwie Lachs mit Bier  
łosoś w pomidorach Lachs auf Tomaten-Ingwer-Confit  
łosoś w sosie miodowo-musztardowym Gravelachs mit Honing-Senf-Sauce  
lukrować glasieren  
łupacz Schellfisch der  -e
łyżeczka deserowa Dessertlöffel der  -
łyżeczka do jajek Eierlöffel der  -
łyżeczka do lodu Eislöffel der  -
łyżka Löffel der  -
łyżka cedzakowa Schaumlöffel der  -
łyżka do grejpfrutów Grapefruitlöffel der  -
łyżka do kawioru Kaviarlöffel der  -
łyżka do kawy Mokka-Löffel der  -
łyżka do lemoniady Limonadenlöffel der  -
łyżka do sosów Saucenlöffel der  -
łyżka do szumowania, warząchew Schaumkelle die, -n  
łyżka konsumpcyjna Consummelöffel der  -
łyżka kuchenna Kochlöffel der  -
łyżka wazowa Suppenschöpflöffel der  -
macierzanka/tymianek Thymian der  kein Plural
mąka Mehl das  kein Plural bzw. ...sorten
makaron Nudeln (Pl.)  
makaron al dente Nudeln al dente (Pl.)  
makaron czekoladowy Schokoladennudeln (Pl.)  
makaron zapiekany überbackene Nudeln (Pl.)  
makowiec Mohnkuchen der  -
makrela Makrele die  -n
malina Himbeere die  -n
małosolny salzarm  
mały posiłek Imbiss der  -e
mały talerz ein kleiner Teller  
mały Tumbler kleiner Tumbler  
małż Muschel die  -n
marchewka Mohrrübe die  -n / Möhre die
marchewka z chrzanem Möhrensalat mit Meerrettich  
margaryna Margarine die  -n
marynować beizen  
marynowana papryka marinierter Paprika  
marynowane filety z karmazyna marinierte Rötelfilets  
marynowane sardynki marinierte Sardellen  
maselniczka Butterdose, die  -n
maślanka Buttermilch die  kein Plural bzw. ...sorten
masło Butter die  kein Plural bzw. ...sorten
maszynka do mięsa Fleischwolf der, ...wölfe / Fleischmaschine die, -n  
matiasy na sałacie z dressingiem Matjesfilet auf Salat mit Hausfrauendressing  
mdły fade  
medalion cielęcy Kalbsmedaillon das  -s
medaliony wieprzowe na plastrach pomarańczy kalte Schweinemedaillons auf Orangenscheiben  
menu, karta potraw Speisekarte die  -n
mieć dużo pracy viel zu tun haben  
miejsce Platz der  Plätze
miękki weich  
miękki / żylasty weich / zäh  
mięso Fleisch das  kein Plural bzw. ...sorten
mięso siekane Hackfleisch das  kein Plural bzw. ...sorten
mięso z jagnięcia Lammfleisch das  kein Plural bzw. ...sorten
mieszać mischen / rühren  
mieszać zupę die Suppe rühren  
mieszana sałatka z kurczakiem i ostrygami gemischter Salat mit Hähnchenfleisch und Austernpilzen  
mieszanka surowych płatków owsianych z owocami, mlekiem lub jogurtem Müsli das  -(s)
migdał Mandel die  -n
mikrofalówka Mikrowelle die  -n
mikser Handrührgerät das  -e
miksować mixen  
miła obsługa eine nette Bedienung  
miód Honig der  kein Plural bzw. ...sorten
miód pitny Honigwein der  -e
miotła Besen, der  -
miotła do szorowania Schrubber, der  -
miseczka do herbaty Teeschale die  -n
miseczka do sufletów Näpfchen das  -
miseczka na skorupiaki Muschelschale die  -n
miska kuchenna, salaterka Schüssel die  -n
mizeria Gurkensalat mit Sahne  
mlaskać schmatzen  
mleć mahlen  
mleko Milch die  kein Plural bzw. ...sorten
mleko chude Magermilch die  kein Plural bzw. ...sorten
mleko kwaśne Sauermilch die  kein Plural bzw. ...sorten
mleko o przedłużonym terminie spożycia UHT-Milch die  kein Plural bzw. ...sorten
mleko skondensowane Kondensmilch die  kein Plural bzw. ...sorten
mleko tłuste Fettmilch die  kein Plural bzw. ...sorten
młody dzik, warchlak Frischling der  -e
młynek do kawy Kaffeemühle die  -n
morela Aprikose die  -n
mostek cielęcy po wiedeńsku Kalbbrücke nach Wiener Art  
mózg po polsku Hirn nach polnischer Art  
mrożone warzywa tiefgefrorenes Gemüse  
musztarda, gorczyca Senf der  kein Plural bzw. ...sorten
na deser zum Nachtisch  
na pierwsze danie als erstes Gericht  
nabijak do kukurydzy Maiskolbenhalter der  -
naczynia codziennego użytku Geschirr des täglichen Gebrauchs  
naczynie z miarką Messbecher der  -
nadziewana rolada biszkoptowa Biskuitroulade mit Füllung  
nadziewane liście winogrona Weinblätter gefüllt  
nadziewane melony gefüllte Melonen  
nadziewane połówki papryk gefüllte Paprikahälften  
nakrycie Gedeck das  -e
nakrycie żaroodporne feuerfestes Geschirr  
nakrywać do stołu den Tisch decken  
nalać mleko Milch einschenken  
nalać wina (den) Wein einschenken  
naleśnik Pfannkuchen der  -
naleśniki z serem Pfannkuchen mit Quark  
nałożyć ziemniaki Karloffeln auflegen  
namoczyć quellen  
napar Aufguss der  ...güsse
napiwek Trinkgeld das  -er
napój Getränk das  -e
napoje alkoholowe alkoholische Getränke  
napoje bezalkoholowe alkoholfreie Getränke  
nie krępować się sich nicht nötigen lassen  
nie pić alkoholu keinen Alkohol trinken  
niezdrowy ungesund  
niskokaloryczny kalorienarm  
nowoczesne nakrycie modernes Geschirr  
nóż Messer das  -
nóż dekoracyjny Buntmesser das  -
nóż do ciast Konditormesser das  - / Teigkneifer der
nóż do czyszczenia łososia Tranchelard für Lachs  
nóż do kawioru Kaviarmesser das  -
nóż do masła Buttermesser das  -
nóż do miękkiego sera Weichkäsemesser das  -
nóż do mięsa Fleischmesser das  -
nóż do pieczywa Brotmesser das  -
nóż do ryb Filetiermesser das  -
nóż do ściągania skóry Ausbeiner der  -
nóż do sera Käsemesser das  -
nóż do tortów Tortenmesser das  -
nóż do tranżerowania Tranchiermesser das  -
nóż do tranżerowania szynki Tranchelard für Schinken  
nóż do warzyw Gemüsemesser das  -
nóż do wołowiny Kuhlenmesser das  -
nóż i widelec do podawania ryb Fischvorlegemesser und -gabel  
nóż-kółko do ciasta makaronowego Teigrädchen das  -
nóż kuchenny Küchenmesser das  -
nóż/widelec do krabów Krebsmesser das  -/ Krebsgabel die
nożyce do ryb Flossenschere die  -n
nożyce do drobiu Geflügelschere die  -n
nożyce do homara Hummerzange die  -n
nożyczki do winogron Traubenschere die  -n
oberżyna z grilla gegrillte Auberginen mit Paprika  
obiad Mittagessen das  -
obierać ze skórki schälen  
obieraczka Sparschäler der  -
obrany ze skórki geschält  
obrus Tischdecke die  -n
obrus mniejszy Tafeltuch das  ...tücher
obrus na stół do bufetów Tischtuch das  ...tücher
obsługa Bedienung die  kein Plural
oczyścić putzen  
oczyścić rybę Fisch säubern  
oczyścić warzywa Gemüse putzen  
odgryzać abbeißen  
odstawić do schłodzenia kalt stellen  
oferować dania Speisen anbieten  
oferować potrawy jarskie vegetarische Gerichte anbieten  
ogórek Gurke die  -n
olej jadalny Speiseöl das  -e
omylić się przy liczeniu sich beim Rechnen irren  
oranżada Brause die  -n
orzech Nuss die  Nüsse
orzech laskowy Haselnuss die  ...nüsse
orzech włoski Walnuss die  ...nüsse
ostry scharf  
ostryga Auster die  -n
ostrygi zapiekane überbackene Austern  
ostudzić (przez zalanie wodą) abschrecken  
otwieracz do butelek Flaschenöffner der  -
otwieracz do ostryg Austernöffner der  -
owoce morza Meeresfrüchte (Pl.)  
ozdobić, przybierać zupę pietruszką die Suppe mit Petersilie garnieren / anrichten  
pączki Berliner (Pl.) / Krapfen (Pl.) in Berlin: Pfannkuchen (Pl.)  
pałki drobiowe w dipie Hühnerbeinchen mit Dip  
pampuchy Hefeklöße (Pl.)  
panierować panieren  
papryka Paprika der  -s
papryka nadziewana serem owczym Paprikaschoten mit Schafskäse gefüllt  
papryka z salami Paprikataschen mit Salami  
parówka Bockwurst die  ...würste
paskami pieczonej piersi kurczaka Hähnchenbruststreifen (Pl.)  
pasztet Pastete die  -n
patelnia Pfanne die  -n / Steilbratpfanne die
patelnia do duszenia Schmortopf der  ...töpfe
patelnia do flambirowania Flambierpfanne die  -n
patelnia do potraw z jaj Eierpfanne die  -n
patelnia warzyw Hirsepfanne mit Gemüse  
pianka truskawkowa Erdbeermousse die  -s
pianka z langusty Langustenmousse die  -s
pianka z wędzonego łososia Mousse vom Räucherlachs  
pianka z wędzonego węgorza w galarecie Räucheraalmousse im Geleemantel  
pić trinken  
piec backen  
piec konwekcyjny Kombiheißluft-Dämpfer der  -
piec na złoty kolor gold backen  
pieczarki Champignons (Pl.)  
pieczeń na kwaśno Sauerbraten der  -
pieczeń z gęsi Gänsebraten der  -
pieczeń zajęcza Hasenbraten der  -
pieczone cynaderki gebratene Zander  
pieczone ostrygi w sosie pomidorowym vinaigrette gebratene Austernpilze mit Tomatenvinaigrette  
pieczony gebacken  
pieczywo Gebäck das  kein Plural / Backwaren die
pieczywo chrupkie Knäckebrot das  -e
pieczywo kruche Mürbegebäck das  kein Plural
piekarnik Backofen der  ...öfen
pięknie pachnieć schön duften  
pieprz Pfeffer der  kein Plural bzw. ...sorten
piernik Pfefferkuchen der  -
pierogi gefüllte Teigtaschchen  
pierogi leniwe faule Piroggen  
pierogi ruskie russische Piroggen  
pierogi z mięsem Piroggen mit Fleisch  
pierogi z nadzieniem ze słoniny, pietruszki i cebuli Piroggen mit Speck, Zwiebeln und Petersille  
pierś cielęca nadziewana gefüllte Kalbsbrust  
pierś kaczki w pomarańczach Entebrust mit Orangensoße  
pierś z kaczki z sałatą Entenbrust mit Salatbouquet  
pierwsze danie der erste Gang  
pietruszka Petersilie die  -n
pigwa Quitte die  -n
pikantna sałatka ananasowa pikanter Ananassalat  
pikantna sałatka ryżowa scharfer Reissalat  
pikantna sałatka z omułków jadalnych pikanter Miesmuschelsalat  
pikantne skrzydełka z dipem würzige Hünerflügel mit Dip  
pikantny pikant, würzig  
pikling Bückling der  -e
piła Knochensäge die  -n
piwo Bier das  -e bzw. ...sorten
piwo butelkowe Flaschenbier das  -e bzw. ...sorten
piwo ciemne dunkles Bier  
piwo jasne helles Bier  
piwo słodowe Malzbier das  -e bzw. ...sorten
piwo z beczki Bier vom Fass  
pizzeria Pizzeria die  -s
placek drożdżowy Hefekuchen der  -
placek Kuchen der  -
płacić oddzielnie getrennt zahlen  
płacić razem zusammen zahlen  
platera Platte die  -n
płucka na kwaśno saure Lungen  
podać masło Butter reichen  
podawać do stołu servieren  
podawać potrawy do stołu Speisen auftragen  
podawać, serwować servieren  
podgrzać erwärmen  
podgrzać (już ugotowane) aufkochen  
podgrzać mleko Milch warm machen / erwärmen  
podgrzewacz Warmhaltepfanne die  -n
podprawiać legieren  
podprawiać, zagęścić binden  
podróbki zajęcze, potrawka Hasenklein das  kein Plural / Hasenpfeffer der
podroby Innereien (Pl.)  
podstawek Untertasse die  -n
podstawka do jajka Eierbecher der  -
podwieczorek Nachmittagskaffee der  kein Plural
pojemnik do chłodzenia wina Weinkühler der  -
pokal/puchar do piwa Bierpokal der  -e
pokroić na drobne pasemka in feine Streifen schneiden  
pokroić na duże kawałki grob würfeln  
pokroić w plasterki in Ringe schneiden  
polać na ciasto über den Teig gießen  
polecać empfehlen  
polędwica Lendenbraten der  -
polerować polieren  
półmisek Schüssel die  -n
półmisek szwedzki Schwedenplatte die  -n
półmisek z ryb po meklembursku Mecklenburger Fischplatte  
półmisek z szynką na wiejskim chlebie Schinkenplatte auf Bauernbrot  
położyć na blaszkę do pieczenia auf das Backblech legen  
położyć na tłuszcz in das Fett setzen  
pomarańcza Apfelsine die  -n / Orange die
pomidor Tomate die  -n
pomidory w ziołach gratinierte Kräutertomaten  
pomoc kuchenna Hilfsköche (Pl.)  
poncz Grog der  -s
popielniczka Aschenbecher der  -
poprosić o kartę die Speisekarte bitten  
poprosić o rachunek um die Rechnung bitten  
poprosić o spis potraw um die Speisekarte bitten  
por Porree der  -s
porcja Portion die  -en
portmonetka kelnerska Kellnerportmonee das  -s / Kellnerportemonnaie das
porzeczka Johannisbeere die  -n
posiłek Mahlzeit die  -en
posmakować abschmecken  
posypać bestreuen  
posypać cukrem Zucker darüberstreuen  
poszukać wolnego miejsca einen freien Platz suchen  
potrawa Gericht das  -e / Speise die
potrawa rozpływa się w ustach das Gericht zergeht auf der Zunge  
potrawa z jarzyn Gemüsegericht das  -e
potrawka cielęca Kalbragout das  -s
potrawy jarskie vegetarische Gerichte  
potrawy mączne Mehlspeisen (Pl.)  
pożywienie Nahrung die  kein Plural
próbować versuchen  
prosić do stołu jmdn zu Tisch bitten  
Proszę iść za mną! Folgen Sie mir bitte!  
Prosze pana! (do kelnera ) Herr Ober!  
Prosze pani! (do kelnerki) Fräulein!  
przecinak do ostryg Austernbrecher der  -
przekąsić coś eine Kleinigkeit essen  
przelać przez sito durch ein Sieb gießen  
przepiórka Wachtel die  -n
przepis Rezept das  -e
przerwa obiadowa Mittagspause die  -n
przesolony versalzen  
przygotować danie ein Gericht zubereiten  
przygotowywać sos die Soße zubereiten  
przynieść coś na poczekaniu etwas sofort bringen  
przynieść nowy kawałek ein neues Stück bringen  
przynieść spis potraw die Speisekarte bringen  
przypalać anbrennen  
przypalić potrawę die Speise anbrennen  
przypalony angebrannt  
przypiekać, przyrumienić anbraten  
przyprawić würzen  
przyprawić ziołami mit den Kräutern würzen  
przyprawnik Menage die  -n
przysmak Delikatesse die  -n
przystawka Vorspeise die  -n
pstrąg Forelle die  -n
pstrąg gotowany Forelle blau  
pstrąg po staropolsku altpolnische Forelle  
pstrąg z masłem Forelle mit Butter  
ptysie Windbeutel (Pl.)  
pularda Poularde die, -n / Masthuhn das  ...hühner
pulpety w sosie koperkowym Fleischklößchen mit Dillsoße  
puree ziemniaczane Kartoffelpüree das  -s
rachunek Rechnung die  -en
rachunek się nie zgadza die Rechnung stimmt nicht  
raki po francusku Krebse nach französischer Art  
ratafia Fruchtlikör der  -e
recepcjonistka Emfangsdame die  -n
reński kielich do wina Rheinweinglas das  ...gläser
restauracja Gaststätte die  -n / Restaurant das
rezerwować reservieren  
rezerwować stolik dla czterech osób einen Tisch für vier Personen reservieren  
risotto ze szparagów Spargelrisotto der/das  -s
rodzaje lodów Eissorten (Pl.)  
rogalik Hornchen das  -
rogout z ozorów cielęcych Kalbszungenragout das  -s
roladki z cynaderków Zanderröllchen (Pl.)  
roladki ze szpinakiem Rouladen mit Spinat  
rondel Schwenkkasserolle die  -n
rosół Brühe die  -n
rosół drobiowy Geflügelkraftbrühe die  -n
rosół wołowy Rindfleischsuppe die  -n
rosół z dziczyzny Wildkraftbrühe die  -n
rożen Grill der  -s
rozgrzać piekarnik den Backofen vorheizen  
rozgrzać tłuszcz Fett erhitzen  
rozliczać się sich abrechnen  
rozłożyć sztućce das Besteck auflegen  
rozmaryn Rosmarin der  kein Plural
rozmieniać (pieniądze) (Geld) wechseln  
rozpuścić masło Butter zerlassen  
roztopić, rozpuścić auslassen  
rum Rum der  kein Plural bzw. ...sorten
ruskie pierogi russische Kohlpiroggen  
ryba Fisch der  -e
ryba gotowana gekochter Fisch  
ryba pieczona gebratener Fisch  
ryba z rusztu gegrillter Fisch  
ryż Reis der  kein Plural bzw. ...sorten
ryż na mleku Milchreis der  kein Plural
rzodkiewka Radieschen das  -
rzymski kielich do wina Römerweinglas  das
sałata/sałatka der Salat, -e  
sałata zielona grüner Salat  
salaterka Salatschüssel die  -n
sałatka grejpfrutowa z ogonkami krewetek Pomelosalat mit Garnelenschwänzen  
sałatka owocowa z bitą śmietaną Fruchtsalat mit Sahneshaube  
sałatka rybna Fischsalat der  -e
sałatka ryżowa z homarem Reissalat mit Lobster/Hummer  
sałatka selerowo-ziemniaczana Sellerie-Kartoffelsalat der  -e
sałatka serowa Käsesalat der  -e
sałatka sezonowa Saisonsalat der  -e
sałatka sezonowa z wątrobą drobiową i pieczarkami Saisonsalat mit Geflügelleber und Champignons  
sałatka śledziowa z tostem Heringshäckerle mit Toast  
sałatka wieprzowa z papają Schweinefleischsalat mit Papaya  
sałatka z buraków ćwikłowych i cukinii Rote-Bete-Zucchini-Salat der  -e
sałatka z cykorii i piersi indyczych Chicoreesalat mit Putenbrust  
sałatka z drobiu Geflügelsalat der  -e
sałatka z dyni Kürbissalat der  -e
sałatka z marynowanego bażanta Fasanensalat der  -e
sałatka z mięsa kurczaka z sosem Bärlau Blattsalat mit Hühnerfleisch und Bärlauchsauce  
sałatka z ogórków Gurkensalat der  -e
sałatka z papryki Paprikasalat der  -e
sałatka z przepiórek Wachtelsalat der  -e
sałatka z różnych rodzajów fasoli gemischter Bohnensalat  
sałatka z szynką i szparagami Schinkensalat mit Spargeln  
sałatka z wędzonego łososia i tostów Salat von Räucherlachs mit Toasts  
sałatka z wędzonej ryby Räucherfischsalat der  -e
sałatka z ziół leśnych z jajkami i oliwkami Wildkräutersalat mit Eiern und Oliven  
sałatka ziemniaczana der Kartoffelsalat der  -e
samoobsługa Selbstbedienung die  kein Plural
sandacz Zander der  -
sardela Sardelle die  -n
sardynka Sardine die  -n
sardynki w oliwie Ölsardinen die  -n
sarna Reh das  -e
ścierka do polerowania Poliertuch das  ...tücher
ser Käse der  kein Plural bzw. ...sorten
ser pleśniowy Schimmelkäse der  kein Plural bzw. ...sorten
ser topiony Schmelzkäse der  kein Plural bzw. ...sorten
ser żółty harter Käse / gelber Käse  
serbska zupa fasolowa serbische Bohnensuppe  
sernik der Quarkkuchen der  -
serweta, obrus Tischdecke die  -n
serwetka Serviette die  -n
serwetka papierowa Papierserviette die  -n
serwis Tischgeschirr das  -e
serwis do kawy Kaffeeservice das  -
serwis obiadowy Speiseservice das  -
serwis porcelanowy Porzellangeschirr das  -e
serwować z pieczarkami mit Champignons servieren  
siadać do stołu sich an den Tisch setzen  
siedzieć przy stole am Tisch sitzen / bei Tische sitzen  
siorbać gorącą kawę heißen Kaffee schlürfen  
sito Spitzsieb das  -e
sito do przesypywania mąki Mehlsieb das  -e
skinąć na kelnera dem Kellner winken  
składać serwetki Servietten brechen  
skreślać abstreichen  
wycinarka do owoców (do dekorowania) Riefenschneider der  -
śledź Hering der  -e
śledź w majonezie Hering in Majonäse/Mayonnaise  
śledzie na sałacie w zielonym sosie grüne Heringe auf Fenchelsalat  
ślimaki winniczki Weinbergschnecken (Pl.)  
śliwka Pflaume die  -n
słodka śmietana süße Sahne  
słodki süß  
słodki / kwaśny süß / sauer  
słodki makaron süße Nudeln  
słodko-kwaśna sałatka z grillowaną kaczką süß-sauer Salat mit gegrillter Ente  
słodycze Süßigkeiten (Pl.)  
słomka do picia Trinkhalm der  -e
słony salzig  
Smacznego! Guten Appetit!  
smaczny lecker, schmackhaft  
smarować masłem mit (der) Butter streichen  
smażony gebraten  
smażyć braten  
śmietana Sahne die  kein Plural bzw. ...sorten
śmietanka do kawy Kaffeesahne die  kein Plural bzw. ...sorten / Kaffeemilch die
śniadanie Frühstück das  -e
soczysty saftig  
sok Saft der  Säfte
sok jabłkowy Apfelsaft der  ...säfte
sok malinowy Himbeersaft der  ...säfte
sok owocowy Fruchtsaft der  ...säfte
sok pomarańczowy Orangensaft der  ...säfte
sok pomidorowy Tomatensaft der  ...säfte
sok porzeczkowy Johannisbeersaft der  ...säfte
sok winogronowy Traubensaft der  ...säfte
sok wiśniowy Kirschsaft der  ...säfte
sok z gruszek Birnensaft der  ...säfte
sok z owoców południowych Saft aus tropischen Früchten  
sokownik Entsafter der  -
sól Salz das  -e bzw. ...sorten
solić salzen  
solka Seezunge die  -n
solniczka Salzstreuer der  -
solona wieprzowina w cieście chlebowym Kassler in Brotteig  
sos pomarańczowy Orangensoße die  -n
sosjerka Sauciere die  -n / Soßenschüssel die
sparzyć abbrühen  
sparzyć krótko wrzącą wodą blanchieren  
spieszyć się es eilig haben  
spleśniały verschimmelt  
spodek Untertasse die  -n
spożyć posiłek eine Mahlzeit einnehmen  
spragniony durstig  
sprzątnąć nakrycie das Geschirr abräumen  
srebrne sztućce silbernes Besteck  
średni talerz Frühstücksteller der  -
stały stolik Stammtisch der  -e
starszy kelner Oberkellner der  -
stek ze strusia Straußensteak das  -s
stół Esstisch der  -e
stół dla dwóch osób Tisch für zwei Personen  
stolik Tisch der  -e
stolnica Küchenbrett  
stołówka Kantine die  -n
strudel jabłkowy w sosie waniliowym Apfelstrudel mit Vanillesoße  
strudel mięsno serowy Käsefleischstrudel der  -
sucharek Zwieback der  -e / Zwiebäcke
suchy dürr  
suflet z krabów Krabbensouffle das  -s
surówka Rohkost die  kein Plural
surówka mieszana gemischter Salat  
surówka z pory i jabłka Poreesalat mit Äpfeln und Sahne  
surowy roh  
świąteczny festlich  
świąteczny stół Festtafel die  -n
świecznik Tafelleuchter der  - / Kerzenständer der
świeżo zmielona kawa mahlfrischer Kaffee  
świeży frisch  
syty satt  
szafran Safran der  -e
szałwia Salbei der  kein Plural
szampan (oryginalny) Champagner der  -
szampan (nie oryginalny) Sekt der  -e
szarlotka Apfelkuchen der  -
szaszłyk Schaschlik der/das  -s
szaszłyk z krewetek Schaschlik aus Shrimps  
szatnia Garderobe die  -n
szczotka do czyszczenia stołów Tischbürste die  -n
szczupak Hecht der  -e
szczypce do cukru Zuckerzange die  -n
szczypce do lodu Eiszange die  -n
szczypce do podawania szparagów Spargelvorlegezange die  -n
szczypce do sałaty Salatzange die  -n
szczypce do trzymania szparagów Spargelhalter der  -
szczypiorek Schnittlauch der  kein Plural
szczypta Prise die  -n
szef garmażerii Chef der kalten Küche  
szef kuchni Küchenchef der  -s
szklanka Glas das  Gläser
szklanka do collinsa Collinsglas das  ...gläser
szklanka do mleka Milchglas das  ...gläser
szklanka do piwa Bierschale die  -n
szklanka do piwa w kształcie tulipana Biertulpe die  -n
szklanka do ponczu Punschglas das  ...gläser
szklanka soku ein Glas Saft  
szlachetny smak edler Geschmack  
sznycel Schnitzel das  -
sznycel górski Bergschnitzel das  -
sznycel wiedeński Wiener Schnitzel das  -
sznycel wieprzowy Schweineschnitzel das  -
sznycel z ananasem Schnitzel mit Ananas  
szpadka Spieß der  -e
szparag Spargel der  -
szpinak Spinat der  kein Plural bzw. -e / ...sorten
szprot Sprotte die  -n
sztućce Besteck das  -e bzw. kein Plural
sztućce do filetowania Fischfiletierbesteck das  -e bzw. kein Plural
sztućce do ryb Fischbesteck das  -e bzw. kein Plural
sztućce do serwowania Salatvorleger der  -
szukać miejsca einen Platz suchen  
szybkowar Schnellkochtopf der  ...töpfe
szynka Schinken der  -
szynka gotowana Kochschinken der  -
szynkwas Theke die  -n
taca Tablett das  -e
talerz Teller der  -
talerz dekoracyjny Platzteller der  -
talerz do Fondue Fondueteller der  -
talerz do ryb Fischteller der  -
talerz głęboki ein tiefer Teller der  -
talerz płytki ein flacher Teller der  -
talerz z jarzynami Gemüseplatte die  -n
talerz zupy ein Teller Suppe  
tarka Raspel die  -n / Reibe die
tasak Hackbeil das  -e
termos w kształcie dzbanka Thermoskanne die  -n
tłuczek do mięsa Plattiereisen das  -
tłusty fett  
toaleta Toilette die  -n
torciki truskawkowe Erdbeertörtchen (Pl.)  
tort Torte die  -n
tort czekoladowy die Schokoladentorte die  -n
tort nugatowy die Nougattorte die  -n
tort truskawkowy die Erdbeertorte die  -n
tort wiśniowy die Sauerkirschtorte die  -n
tortilla ziemniaczano-pieczarkowa Kartoffel-Champignon-Tortilla die  -s
tortownica Kuchenschüssel die  -n
toster Toaster der  -
truskawka Erdbeere die  -n
trybulka Kerbel der  -
trzeć reiben  
trzepaczka Schneebesen der, -  
tuńczyk w awokado Thunfisch in Avocado  
turbot Steinbutt der  -e
twaróg Ouark der  kein Plural / Frischkäse der
twarożek Frischkäse der  
twarożek ziarnisty Körnerkäse der  kein Plural
tygiel Tiegel der  -
ubić białko na pianę Eiweiß schaumig schlagen  
ubijak do piany Schneebesen der  -
ubranie służbowe Arbeitsbekleidung die  kein Plural
udko faszerowane gefülte Keule  
udziec, udko Keule die  -n
ugasić pragnienie den Durst löschen  
ukrop, wywar Sud der  -e
ułożyć warstwami schichten  
umywalka Waschbecken das  -
uroczysty feierlich  
usiąść do stołu sich an den Tisch setzen  
usunąć pestki ze śliwek Pflaumen entkeimen  
uszka z mięsem Fleischpastetchen (Pl.)  
utarty gerieben  
waga Küchenwage die  -n
waga kuchenna Küchenwaage die  -n
wałek do ciasta Teigrolle die  -n / Nudelholz das
wanilia Vanille die  kein Plural
warząchew Kochlöffel der  - / Rührlöffel der
warzywa Gemüse das  kein Plural bzw. ...sorten
warzywami po cesarsku Kaisergemüse das  kein Plural bzw. ...sorten
wątłusz Kabeljau der  -e
wątroba soute z cebulą Berliner Leber mit Zwiebelringen  
wątróbka Leber die  -n
wątróbki gęsie na liściach szpinaku kalte Gänseleber auf Spinatsalat  
waza Suppenschüssel die  -n / die Suppenterrine die
waza do zupy Suppenterrine die  -n
wazon Vase die  -n
wędzone geräuchert  
węgorz Aal der  -e
węgorz w galarecie Aal in Aspik  
węgorz wędzony Räucheraal der  -e
węgorz wędzony na sałatce z pomidorów Räucheraal auf Tomatensalat  
wiaderko do schładzania szampana Sektkühler der  -
widelec Gabel die  -n
widelec do ostryg Austerngabel die  -n
widelec do porcjowania Tranchiergabel die  -n
widelec do ryb Fischgabel die  -n
widelec do steków Steakgabel die  -n
widelec kuchenny Küchengabel die  -n
wieprzowina po andaluzyjsku andalusisches Schweinefleisch  
wieprzowina Schweinefleisch das  -e bzw. ...sorten
wietrznik, ptyś Windbeutel der  -
wieżyczki z pomidorów i oberżyny Auberginen-Tomaten-Türmchen (Pl.)  
winiak Weinbrand der  ...brände
wino Wein der  -e
wino białe Weißwein der  -e
wino ciężkie schwerer Wein  
wino czerwone Rotwein der  -e
wino deserowe Dessertwein der  -e
wino krajowe einheimischer Wein  
wino lekkie leichter Wein  
wino musujące Schaumwein der  / Sekt der
wino owocowe Obstwein der  -e
wino półwytrawne halbtrockener Wein  
wino słodkie süßer Wein  
wino wytrawne trockener Wein  
winogrono Weintraube die  -n
wiosenna tortilla Frühlingsgemüsetortilla die  -s
wiosenne roladki Frühlingsrollen (Pl.)  
wiśnia Kirsche die  -n
włączyć kuchenkę den Elektroherd einstellen  
włoszczyzna Suppengrün das  kein Plural
włożyć do garnka in den Kochtopf legen  
woda mineralna Mineralwasser das  kein Plural ...sorten
wódka Wodka der  -s
wolne miejsce ein freier Platz  
wołowina Rindfleisch das  -e bzw. ...sorten
wózek do serwowania, wózek kelnerski Servierwagen der  -
wrzątek siedendes Wasser  
wstać od stołu vom Tisch(e) aufstehen  
wybierać, wybrać wählen  
wybornie smakować ausgezeichnet schmecken  
wybrać potrawę ein Gericht wählen  
wyczyścić sztućce das Besteck putzen  
wyglądać apetycznie appetitlich aussehen  
wyjść do restauracji essen gehen  
wyjście Ausgang der  ...gänge
wykałaczka Zahnstocher der  -
wykipieć überkochen  
wymeldować się sich abmelden  
wypalić papierosem dziurę w serwecie mit der Zigarette ein Loch ins Tischtuch brennen  
wypić do dna ein Glas austrinken  
wypić za jednym razem ein Glas in einem Zuge austrinken  
wyposażenie kelnera Arbeitsausrüstung die  -en
wyśmienita potrawa ein ausgezeichnetes Gericht  
wyśmienity köstlich, vorzüglich  
wyśmienity smak einzigartiger Geschmack  
wysokokaloryczny kalorienreich  
wytrawny (o winie) trocken  
wziąć potrawę z powrotem das Gericht zurücknehmen  
wznosić toast za czyjeś zdrowie das Glas auf jmds Wohl erheben  
z cukrem mit Zucker  
z lodem mit Eis(würfeln)  
z rusztu gegrillt  
za kwaśny zu sauer  
za ostry zu scharf  
za słodki zu süß  
za słony zu salzig  
za twardy zu hart  
za zimny zu kalt  
zabrać z powrotem zurücknehmen  
zabraknąć nicht mehr da sein  
zachowywać etykietę sich ganz nach der Etikette richten  
zagęszczać, stężać eindicken  
zagnieść ciasto den Teig kneten  
agotować "w weki einkochen  
zając Hase der  -n
zająć miejsce Platz nehmen  
zajazd Gasthof der  ...höfe / Rasthaus das
zajęty besetzt  
zakąska Vorspeise die  -n
zakisić, zakonserwować einlegen  
zamawiać bestellen  
zameldować się sich anmelden  
zamówić danie ein Gericht bestellen  
zamówić jedzenie das Essen bestellen  
zamówienie Bestellung die  -en
zamrażarka Gefrierschrank der  ...schränke
zapalać świece Kerzen anzünden  
zapałki Streichhölzer (Pl.)  
zaparzyć herbatę den Tee ziehen lassen  
zaparzyć kawę den Kaffee aufbrühen  
zapiec mięso Fleisch überbacken  
zapłacić bezahlen  
zaprosić gości na obiad die Gäste zum Mittagessen einladen  
zaprosić kogoś do restauracji jmdn in ein Restaurant einladen  
zaprosić kogoś na obiad (kolację) jmdn zum Essen einladen  
zarezerwowany reserviert  
żarłoczny gefräßig  
żarłok Fressack der  ...säcke
zastawa stołowa Tafelsaufsatz der  ...sätze
zatłoczony überfüllt  
zawołać szefa den Chef rufen  
zdrowie pana (pani) auf Ihr Wohl  
zdrowy gesund  
żeberka Rippchen (Pl.)  
zepsuty verdorben  
zetrzeć ziemniaki die Kartoffeln reiben  
zgadza się es stimmt  
zielona sałata Kopfsalat der  -e
zielona zupa Grünkernsuppe die  -n
ziemniak Kartoffel die  -n
ziemniaki faszerowane z serkiem ziołowym gefüllte Backkartoffeln mit Kräuterquark  
ziemniaki smażone Bratkartoffeln (Pl.)  
ziemniaki z wody Salzkartoffeln  
ziemniaki z zieloną pietruszką Petersilienkartoffeln (Pl.)  
ziemniaki zapiekane Kartoffelgratin das  -s
zimna cola eine kalte Cola  
zimny kalt  
zjeść coś słodkiego etwas Süßes essen  
zjeść coś z karty etwas nach der Karte essen  
zmieszać verrühren  
zmieszać ze startym serem mit geriebenem Käse verrühren  
zmywarka do naczyń Geschirrspüler der  - / Spülmaschine die
znaleźć miejsce einen Platz finden  
znawca win Weinkellner der  - / Sommelier der
żółtko Eigelb das  
zostawić ciasto do wyrośnięcia den Teig gehen lassen  
zrazy gedämpfte Fleischschnitte, Fleischklößchen  
zrazy zawijane Rouladen (Pl.)  
zrobić plamę na serwecie einen Fleck ins Tischtuch machen  
zupa Suppe die  -n
zupa brokułowa Brokkolisuppe die  -n
zupa cebulowa die Zwiebelsuppe die  -n
zupa cukiniowo-pomidorowa z makaronem Zucchini-Tomaten-Nudelsuppe die  -n
zupa fasolowa Bohnensuppe die  -n
zupa grochowa Erbsensuppe die  -n
zupa grzybowa Pilzsuppe die  -n
zupa gulaszowa Gulaschsuppe die  -n
zupa jarzynowa Gemüsesuppe die  -n
zupa kalafiorowa Blumenkohlsuppe die  -n
zupa krem z cebuli Lauchcremesuppe die  -n
zupa krem z grzybów Pilzcremesuppe die  -n
zupa krem z marchwi Karottencremesuppe die  -n
zupa krewetkowa Krabbensuppe die  -n
zupa migdałowa Mandelsuppe die  -n
zupa ogonowa gebundene Ochsenschwanzsuppe  
zupa ogórkowa Gurkensuppe die  -n
zupa owocowa Fruchtsuppe die  -n
zupa piwna Malzbiersuppe die  -n
zupa pomidorowa Tomatensuppe die  -n
zupa rybna Fischkraftbrühe die  -n
zupa ryżowa Reissuppe die  -n
zupa szczawiowa Sauerampfersuppe die  -n
zupa szparagowa legierte Sparagelsuppe  
zupa z dyni Kürbissuppe die  -n
zupa z kapusty włoskiej Wirsingsuppe die  -n
zupa z małż Muschelsuppe die  -n
zupa z soczewicy Linsensuppe die  -n
zupa ziemniaczana Kartoffelsuppe die  -n
zupa-krem ze szparagów die Spargelcreme die  -s
zupy czyste klare Suppen  
zwykły üblich